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“鱼、虾、蟹、稻”复合生态系统种养出效益
发布时间:2018-11-27 17:14:01    作者:许伟兴等    来源:科学养鱼    点击:855

中国水产频道报道,为探索生态养殖新路子,近年来江苏江阴市在多个养殖基地的池塘中开展了渔稻共作养殖试验,具体做法主要是在养殖池塘内种植水稻,采用“鱼塘种稻”方式,将池塘由单一的生态系统转变为稻、鱼、虾、蟹结合的复合生态系统,改善生产生态条件,控制农业面源污染,提高水产品质量,同时生产优质稻米,提高池塘综合效益。现将2017年我们在江阴市锦湖水产养殖有限公司基地开展的试验情况总结如下。

一、材料与方法

1.池塘选择

试验在江阴市徐霞客镇的江阴市锦湖水产养殖有限公司基地进行,该基地按无公害水产品产地环境标准要求建设。项目实施区共建成了渔稻共作生态高效示范区面积78.3亩,池塘生态种养池11个。其中本试验测产选择在5号池进行,长方形、东西向,试验池面积4.6亩,池埂高1.4米,坡比l∶1.5,池底为黏壤土。池的两端分设进、排水口,进水口安装双层80目聚乙烯网。

2.池塘改造

在池塘四周距池埂2米外设置环沟一条,下底宽2米左右、上口宽2.5米左右、沟深0.6——0.8米;平整中间区域,每亩施放经发酵的有机肥100——150千克并用小型拖拉机翻耕。试验池四周沟渠中配备功率0.15千瓦/亩的微孔管底增氧设备。

3.放养前准备

(1)清塘、种草:4月初进水,水位到中间田坂0.5米左右,用200千克/亩生石灰化水后全池泼洒,消毒清野;4月下旬放干池水后在环沟内种植伊乐藻,并加水至田坂10厘米左右。

(2)饵料生物培养:上水后7天,每亩先后投放米虾3千克、麦穗鱼5千克、活螺50千克,隔天投喂少量粉状饲料米糠、豆粕。经常检查麦穗鱼产卵和米虾的抱卵、孵化情况,视水质情况再追施适量生物有机肥,做好饲料鱼、虾苗的培育工作,为沙塘鳢鱼苗入池做好饵料生物准备。

(3)育秧、移栽:水稻品种选用池塘高秆水稻,该水稻株型高大,茎秆粗壮,有发达的水生根须,无须烤田。本试验在4月25日采用大棚育秧。5月25日,当秧苗长到5——6叶时,人工移栽到池塘中间田块,株行距为0.8米×0.8米,每丛2——3株,栽种面积为池塘水面的55.2%,插秧后保持适当水位。

4.苗种放养

(1)沙塘鳢鱼种放养:在6月5日稻秧返青后,放养自育的沙塘鳢夏花鱼种,放养密度为2000尾/亩。

(2)搭配蟹虾放养:稻秧发稞后,每亩放养经集中暂养、规格40——60只/千克的蟹种150只,并放养抱卵青虾5千克。

5.田间管理与饲养管理

(1)田间管理:池塘高秆水稻生长期间不烤田、不喷施农药、不施水稻用肥。移栽后1周内,田面保持15——20厘米水深,让秧苗扎根、返青、发根;栽种后2——3周,将水位降至10厘米以下,以期充分分蘖。其后根据水稻的株高和养殖生产需要,逐步提高水位,以水位不淹没心叶为准。

(2)饲养管理:在整个养殖过程中,饲养管理以沙塘鳢、河蟹为主,定期进行摄食情况、体长、体重检查,掌握饵料生物变化情况,并通过适时添加等形式保持饵料生物充沛。养殖中后期特别是7、8、9三个月,加强观察,适当投喂河蟹用饲料等。

定期监测水质指标,并做好相关记录,保持水体pH值稳定与溶氧充足,养殖后期透明度40——50厘米。养殖过程逐步提高水位,田坂后期最高水位保持在0.8——1米。

6.及时收获、适时上市

(1)水稻收割:11月初,在不下降水位的情况下,穿下水裤把稻穗上部收割后用小船和泡沫板运回岸边加工。

(2)水产品捕捞:10月过后河蟹在上岸后进行捕捉上市;沙塘鳢在翌年1月到3月的市场价格较高时采取地笼捕大留小,同时收获青虾,适时销售,以取得最好的经济效益。

二、结果

2017年5号试验池产出情况如下。

1.主要产品产量

收获沙塘鳢309.1千克,最大规格152克/尾,最小规格23克/尾,平均规格51.7克/尾,成活率72%,平均沙塘鳢亩产量为67.2千克;收获河蟹65.8千克,平均亩产量14.3千克,平均规格151克/只;收获青虾62.9千克,平均规格254只/千克,平均亩产量13.7千克;收获稻谷523千克,种植区平均亩产量206千克。

2.经济效益核算

核算该塘投入总成本为34621.4元,总产出为61342.8元,利润为26721.4元;平均亩成本为7526.4元,亩产出为13335.4元,亩利润为5809元。

三、讨论

1.池塘种高秆水稻实现生态互补

浅水勤灌、烤田与蓄水养鱼这对矛盾是造成稻田养鱼实施面积小、推广速度慢的主要原因之一。池塘高秆水稻茎秆粗壮,生物产量大,根系发达,特别是发达的水生根能高效吸收氮、磷;其不需烤田、生长快等特点解决了养殖与水稻烤田的矛盾,本试验种养池塘改造成四周环沟与中间田坂形式,更有利于渔稻共作的试验与生产开展。试验后期由于大量麻雀掠食,影响了稻谷实际产量,目前正在建设防鸟网加以保护。

2.渔稻共作模式获得较好的经济效益

本试验在池塘中种植高秆水稻,其中养殖沙塘鳢、河蟹、青虾等水产品种,亩经济效益达5809元,其经济效益高于一般水产品养殖池塘和水稻种植田块,且由于实现了鱼、稻的生态互补,用药少、水质好,产出的产品更安全绿色,可以带来更好的品牌效应。


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